- Produto que apresenta boa capacidade para formação de espumas. Em combinação com o LAS e Amida produz espuma estável, sendo por isso utilizado em produtos para limpeza e formulações que requerem produtos transparentes;

- Tem boa capacidade de espessar na presença de eletrólitos, principalmente, na presença de tensoativos anfotéricos, permitindo formulações de alta viscosidade. Utilizado também em muitas formulações como dispersante, emulsionante, espumante, surfactante, tensoativo;

- Apresenta incompatibilidade em sistemas com ácidos fortes.