- Também conhecido pelos sinônimos de Di-hidrogenofosfato de sódio, fosfato de sódio monobásico;

- Utilizado como emulsificante, estabilizante, acidulante, antioxidante, nutriente;

- Utilizado em tratamento de água e em formulações para limpeza e tratamento de superfícies;

- Utilizado como nutrientes para microrganismos em processo de fermentação (leveduras);

- Utilizado na lavagem de frutas e verduras (como agente que evita a oxidação).